Холодильный шкаф Polair CS107- Bakery Br тип 1 (со стеклянной дверцей)

Холодильный шкаф Polair (Полаир) CS107- Bakery Br тип 1 (со стеклянной дверцей) предназначен для хранения и подготовки выпечки к определенному времени. Контрольная панель на русском языке позволяет устанавливать настройки и выбирать различные режимы работы агрегата, а также управлять температурой и влажностью внутри шкафа.

Особенности и преимущества:

• Встроенный увлажнитель
• Контрольная панель с 5'' дисплеем
• Блокировка ферментации и холодное хранение заготовок из теста
• Пробуждение и брожение теста
• Расстойка теста и хранение перед выпечкой
• Создание и сохранение программ
• Ультразвуковой профессиональный увлажнитель создает необходимый уровень влажности в диапазоне от 60 до 95%
• Двери с термоизоляцией из пенополиуретана оснащены легкозаменяемым уплотнителем с магнитной вставкой

Холодильный шкаф российской марки Polair серии Bakery используется для хранения и доготавливания заготовок из теста. Оборудование используется в общепитах, магазинах, кулинариях и булочных. Подходит для хранения и работы с замороженными полуфабрикатами. Изготовлен из нержавеющей стали высокого качества.