Холодильный шкаф Polair CS107-Bakery Br тип 1

Холодильный шкаф Polair (Полаир) CS107-Bakery Br тип 1 – это узкоспециализированое устройство, предназначенное для использования в кондитерском и хлебобулочном производстве. Шкаф выполняет функции отложенной расстойки, во время которой замедляется ферментация, осуществляется хранение и оптимизируется процесс производства.

Особенности и преимущества:

• Встроенный увлажнитель создает необходимый уровень влажности.
• Шкафы предназначены для работы при температуре окружающего воздуха до +40°С.
• Корпус – герметичный цельнозаливной.
• Оттайка происходит автоматически, вода испаряется из ванночки слива.
• Дверь с термоизоляцией пенополиуретан оснащена легкозаменяемым уплотнителем с магнитной вставкой.
• Механизм самозакрывания дверей.

Холодильные шкафы серии Bakery Br от известного бренда Polair – это первые специализированные устройства, созданные российскими инженерами, которые полностью соответствуют всем требованиям, предъявляемым к данному типу оборудования. По своим характеристикам идентичны продукции ведущих мировых производителей.