Шкаф шоковой заморозки LAINOX ZOOM BOOSTED ZO202B

Шкаф шоковой заморозки LAINOX (ЛАИНОКС) ZOOM BOOSTED ZO202B изготовлен из нержавеющей стали, которая надежно защищает оборудование от повреждений и обеспечивает долгий срок эксплуатации. Продуманная конструкция обеспечивает быстрое и эффективное охлаждение и заморозку продуктов и готовых блюд.

Особенности и преимущества:

• Нагрев температурного датчика (извлечение иглы температурного датчика после цикла быстрой заморозки до -18°C);
• Sterilox (дезинфекция камеры с помощью стерилизатора, который помещается внутрь (опционально));
• Ручное и автоматическое размораживание;
• Предварительное охлаждение;
• автоматический цикл санитарной обработки рыбы;
• автоматический цикл отверждения мороженого;
• индивидуальные циклы шокового охлаждения и шоковой заморозки (память на 300 циклов);
• панельная конструкция;
• корпус из нержавеющей стали;
• скругленная внутренняя облицовка;
• герметичность внутри днища и пола;
• изоляция из вспененного полиуретана толщиной 80 мм;
• медно-алюминиевый испаритель с катафорезным антикоррозионным покрытием;
• испаритель с высокой вентиляцией;
• нагревательный элемент защиты от конденсата;
• вертикальная дверная ручка с магнитным замком;
• толстый внутренний бампер из нержавеющей стали;
• температурный щуп с подогревом и 4 точками измерения;
• электровентиляторы непрямого потока;
• распашная дверь с уплотнением и с закрывающейся рампой;
• пандус с решеткой для сбора жидкости и системой фильтрации (опция);
• емкостный сенсорный дисплей 7 дюймов IPS высокого разрешения;
• процессы, идентифицируемые по фотографиям;
• USB-соединение для загрузки и выгрузки рецептов;
• тепловая защита компрессора;
• экологичный хладагент R452A;
• электрические соединения спереди в распределительном щите (с предохранителями).

Шкаф шоковой заморозки итальянского бренда LAINOX серии ZOOM BOOSTED рекомендован для установки и использования на пищевых предприятиях различного масштаба. Оборудование позволяет в кратчайшие сроки охладить и заморозить большой объём продуктов. Шкаф можно использовать для обеззараживания рыбы.