Шкаф шоковой заморозки SIRMAN DOLOMITI 14T GELATERIA

Рассматриваемое устройство **SIRMAN (Сирман) DOLOMITI 14T GELATERIA выполнено в инновационном дизайне и предназначено, чтобы удовлетворять потребности лабораторий, цехов по переработке мяса, и разных пищевых предприятий. Для контроля температуры и заданного времени применяется простое и понятное управление, а также приобретаемый отдельно температурный зонд, который нагревается по окончанию рабочего цикла и легко извлекается из замороженного продукта.

Особенности и преимущества:

• Внешняя и внутренняя конструкция из нержавеющей стали AISI 304.
• Способны вместить как 1/1 гастронома, так и противни для выпечки 60х40 см.
• Регулируемое расстояние между полками.
• Положительный, отрицательный, жесткий отбраковки и поддержания.
• Диффузная система вентиляции, которая позволяет избежать повреждения продукта.
• Уплотнение двери с подогревом для предотвращения блокировки.
• Гарантированный максимальный расход 150 кг.
• Реверсивные двери в стандартной комплектации для всех напольных моделей.
• Программа размораживания.
• Опция (в комплект поставки не входит и заказывается дополнительно): нагреваемый температурный зонд

Итальянский производитель SIRMAN производит широкий ассортимент высокопроизводительных шкафов шоковой заморозки серии Dolomiti, которые просты в использовании и предназначены для моментальной заморозки продуктов на профессиональных кухнях. Устройства являются отличным результатом инженерных и дизайнерских идей специалистов компании и характеризуются прекрасным сочетанием надежности и технологий, функциональности и стиля.