Камера вызревания ARREDOINOX Maturmeat 100 кг

Шкаф для сушки мяса ARREDOINOX (АРРЕДОИНОКС) Maturmeat 100 кг изготовлен из нержавеющей стали, не поддающейся коррозии, дверца изготовлена из прочного стеклопакета. Функционал устройства позволяет настроить его так, чтобы приготовить качественный вкусный продукт. Рецептурные программы настраиваются на электронной панели управления.

Особенности и преимущества:

• Fumotic-система (патент) обеспечивает точную регулировку параметров влажности и ароматизации
• Climatouch-система (патент) дает возможность оптимальной настройки микроклимата в камере и его контроля на всех этапах рабочего процесса
• Решетки из нержавеющей стали
• Комплект направляющих из нержавеющей стали
• Система сушки
• Система разморозки (горячий газ)
• Регулируемые опорные ножки
• Воздухообменный комплект
• Система управления ClimaTouch®: встроенная память на 352 кб, 5 установленных рецептурных программ, система НАССР, сенсорный дисплей с диагональю 6 дюймов, функциональный порт
• Система Fumotic: 2 бака (под воду и ароматизатор/дым), подключение к водопроводу

Климатический шкаф для сушки мяса ARREDOINOX модельного ряда Maturmeat обеспечивает качественную выдержку сухого мяса. Оборудование изготовлено из качественных материалов по современной технологии, обеспечивающей долгую и эффективную работу прибора. Настраиваемый микроклимат и рецептурные программы позволяют добиться идеального результата.