Камера вызревания Polair CS107 Cheese black

Стальная модель шкафа Polair (Полаир) CS107 Cheese black позволяет получить твёрдые и полутвёрдые сорта сыра. Температура окружающей среды не должна превышать 40 градусов для качественной работы оборудования. Стеклянные дверцы защищают продукты от ультрафиолетовых лучей, позволяя наблюдать за процессом.

Особенности и преимущества:

• Динамическое охлаждение с мягким обдувом без заветривания
• 4 полки из листовой нержавеющей стали с перфорацией
• Хладагент: R290 (пропан)
• Встроенный увлажнитель (шкафы необходимо подключить к системе подачи воды с обязательной водоочисткой, а также, к централизованной канализации)
• Педаль в комплекте
• Поворотные колёса заказываются отдельно
• Материал обшивок корпуса снаружи - сталь с полимерным покрытием
• Материал обшивок корпуса изнутри - нержавеющая сталь
• Температурный режим в шкафах регулируется в пределах от -2 до +30°С.
• Стеклопакет двери обеспечивает визуальный контроль всех этапов ферментации.
• Современный, эргономичный дизайн шкафов станет отличным дополнением любого интерьера.

Компания Polair является производителем профессионального холодильного оборудования и выпускает специализированные модели шкафов CS107 для вызревания мясных деликатесов и дозревания разных сортов сыров. С помощью качественного морозильного агрегата можно долго сохранять замороженные продукты без изменения их характеристик и качеств. Ассортимент приборов разнообразен и представлен в двух вариантах исполнения для удовлетворения покупательских предпочтений.