Камера вызревания Polair CS107-Meat Тип 1

Глухой шкаф Polair (Полаир) CS107-Meat Тип 1 используется для сухой выдержки мяса перед продажей или термической обработкой. Устанавливать прибор можно в мясных лавках, супермаркетах и даже использовать в домашних условиях. Эксклюзивная система вентиляции позволяет поддерживать правильный микроклимат, не допуская размножения микробов, бактерий и плесени.

Особенности и преимущества:

• Предназначен для ресторанов, стейк-хаусов, мясных бутиков, специализированных секций и магазинов
• Динамическое охлаждение с мягким обдувом без заветривания
• Хладагент: R290 (пропан)
• Распашной тип двери
• Встроенный увлажнитель (шкафы необходимо подключить к системе подачи воды с обязательной водоочисткой, а также, к централизованной канализации)
• Электронное программирование температурного режима
• Педаль в комплекте, замок
• Клапан Шредера
• Материал обшивок корпуса снаружи нержавеющая сталь (кроме задней стенки)
• Материал обшивок корпуса изнутри нержавеющая сталь
• UV-лампа для обеззараживания воздуха
• Тип 1: комплектация штанга + 2 перфорированные полки из нерж стали
• Температурный режим в шкафах регулируется в пределах от -2 до +30°С.
• Современный, эргономичный дизайн шкафов станет отличным дополнением любого интерьера.

Компания Polair является производителем профессионального холодильного оборудования и выпускает специализированные модели шкафов CS107 для вызревания мясных деликатесов и дозревания разных сортов сыров. С помощью качественного морозильного агрегата можно долго сохранять замороженные продукты без изменения их характеристик и качеств. Ассортимент приборов разнообразен и представлен в двух вариантах исполнения для удовлетворения покупательских предпочтений.