Шкаф шоковой заморозки APACH CHEF LINE LBMODU5TUA

Система шоковой заморозки шкафа APACH (Апач) CHEF LINE LBMODU5TUA совершенно безопасна для продуктов и полезна для применения персоналом, так как позволяет сократить пищевые отходы, а также ускорить и оптимизировать создание заготовок. Данная технология способствует снижению себестоимости продуктов питания и позволяет закупать их по оптовым ценам и дополнительно расширять меню в столовой или ресторане без существенных затрат.

Особенности и преимущества:

• Ручной цикл t=-40+10С, с агрегатом
• Емкости 5 GN
• Электронный термостатический клапан,
• Шоковое охлаждение, глубокая заморозка,
• Воздушный принцип охлаждения;
• Санитарная обработка паром,
• Регулируемые по высоте ножки,
• Используемый фреон R452a;
• Длительность охлаждения и заморозки 90-260 минут;
• Рабочая температура заморозки от +90 до -18 градусов;
• Изоляционный слой 60 мм;
• Технические особенности: двери - амортизация, с системой против запахов;
• Игольчатый одноточечный термощуп, быстросъемный и легкозаменяемый
• Регулировка вентиляции 30%-100%
• Работа при температуре окружающей среды до 43°С
• Снаружи и внутри из нержавеющей стали AISI 304
• Легкозаменяемые магнитные уплотнители

Уникальные шкафы водяного и воздушного охлаждения представлены в серии Сhef Line итальянского бренда Apach, которые содержат инновационные программы для контроля всех рабочих процессов внутри оборудования. Для температурного контроля в режиме охлаждения и нагрева используется комплектуемый термощуп. Широкий ассортимент линейки наделен эргономичным стильным дизайном, высокой производительностью, а также экономным потреблением ресурсов и защитой окружающей среды.