Шкаф шоковой заморозки IRINOX EASYFRESH NEXT S

Шкаф IRINOX (ИРИНОКС) EASYFRESH NEXT S наделен возможностью контролировать и определять время размораживания, что обеспечивает сохранность продуктовых свойств, оптимизирует запасы и позволяет сократить отходы.  Это позволяет в относительно короткие промежутки времени складировать качественные полуфабрикаты или готовую продукцию в необходимом количестве и уменьшить энергозатраты.

Внимание! Гастроемкости и противни в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно

Особенности и преимущества:

• Уменьшение потерей в весе на 15% – 20%
• Новая конструкция решетки
• Щуп имеет шестигранную форму
• USB-порт для загрузки данных HACCP
• После цикла приготовления - автоматическое охлаждение/замораживание без вмешательства пользователя
• Хранение до 5 суток при +3°С
• Хранение до полугода при -18°С
• Идеальное качество выпечки
• Шоковый охладитель MultiFresh®
• Скрытые дверные петли
• Расстояние между лотками регулируется с помощью системы MultiRack.
• Сохранение консистенции, веса и свежести продукта, цвета и витаминов
• Безопасное закрытие двери происходит благодаря системе встроенных мини магнитов
• Максимальная фукнциональность
• Непрерывная работа
• Высокая производительность, мощность и скорость охлаждения и заморозки
• 4 регулируемыми по высоте ножки

Вместимость указана при использовании дополнительных направляющих, которые приобретаются отдельно:

• GN 1/1 или 600 × 400 (H = 65 мм) › 4
• GN 1/1 или 600 × 400 (H = 40 мм) › 5
• GN 1/1 или 600 × 400 (H = 20 мм) › 8
• В комплекте стандартная рамка MultiRack с 5 парами направляющих, картонная упаковка и паллет.

Опции (заказываются отдельно):

• Регулируемые заниженные ножки (80-115 мм)
• 4 колеса, 2 из которых с тормозом
• Дополнительные направляющие GN1/1 и 600x400 мм

Широкий модельный ряд серии EasyFresh Next, подходит для профессионального использования в небольших ресторанах или в крупных пищевых производствах. Ассортимент состоит из 4 моделей, которые вмещают от 3 до 27 гастроемкостей или противень. Новая линейка шкафов шоковой заморозки разработана дизайнерской командой компании IRINOX, создана из качественных материалов и работает на экологически чистом газе пропане.